Latvijas ekonomikas norises šobrīd atbilst globālajai attīstībai. Nepastāv tieši draudi banku sistēmas stabilitātei, tomēr ekonomikas izaugsme palēninās. Kompāniju aktīvu vērtība ir zemāka, un, samazinoties kreditēšanas iespējām, investoru aktivitāte ir lēna, bet patērētāji samazina tēriņus. Mazumtirdzniecības apgrozījums 3.ceturksnī salīdzinājumā ar iepriekšējā gada attiecīgo periodu samazinājies par 10%. Pārtikas mazumtirdzniecības apgrozījuma samazinājums ir gandrīz tikpat ievērojams. Turpretī pārtikas pārstrādes ražošanas apjomi nesamazinās. Ņemot vērā globālo krīzi, turpmākajā periodā iespējas kompensēt pašmāju pieprasījuma samazinājumu ar eksporta pieaugumu būs ierobežotas. Tādējādi saglabājas samērā ilgstošas recesijas draudi ar relatīvi nelielu, stagnējošu pieprasījumu. Pašmāju pieprasījums var atjaunoties vai speciāli stimulējot vietējo produktu pieprasījumu. 

Pieprasījuma samazinājums ierobežos inflāciju, un pārtikas produktu cenas sāks samazināties. 

Nav piepildījušās vēl pirms pāris mēnešiem autoritatīvu Starptautisko organizāciju izteiktās prognozes par to, ka pārtikas pamatpreču cenas nekritīsies līdz tādam līmenim, kāds bija pirms vairākiem gadiem. 

  Sojas eļļa salīdzinājumā ar 2004.gada sākumu ir tikai par 5% dārgāka. Līdzīgs cenu līmenis bija 2006.gadā. Arī sojas pupu cenas atbilst 2004.gada līmenim. Kukurūzas cenas ir augstas, tomēr iepriekšējo divu gadu laikā atsevišķos periodos cenas ir bijušas vēl augstākas. Rapša spraukumi pirms četriem gadiem bija pusotru reizi dārgāki. Lopbarības kviešu cenas 2003.gada beigās bija augstākas. Palmu eļļas cenas kritušās līdz 2003.gada beigu līmenim. Līdzīgs sojas spraukumu cenu līmenis bija 2004.gada sākumā. Saulespuķu eļļas cenas tikai nedaudz pārsniedz 2004.gada līmeni. Piena produktu cenas pēc maksimālo līmeņu sasniegšanas samazinājušās. Piena pulveru cenas ir pat gandrīz divas reizes zemākas.  

Tomēr vairāku pamatpreču cenas ir augstas, un, iespējams, šo produktu cenu līmenis saglabāsies. Kafijas cenas divas reizes pārsniedz iepriekšējo gadu caurmēru. Rapša eļļa arī ir divas reizes dārgāka. Kvalitatīvu pārtikas kviešu cenas pusotru reizi pārsniedz pēdējo gadu caurmēru, tomēr galvenais augstā cenu līmeņa cēlonis ir zemais pārtikas kvalitātes graudu īpatsvars pasaules kopražā. Piena produktu pasaules cen turpmāku samazinājumu ierobežos augstās iepirkuma cenas, kuras par apmēram 30% pārsniedz iepriekšē gada līmeni.

 Iespējamā cenu attīstība galvenajās produktu grupās:     

• Graudu pārstrādes produkti

Maizes un makaronu cenas būs stabilas, jo pagaidām saglabājas samērā augsts pārtikas kvalitātes graudu un miltu cenu līmenis. 

•     Gaļa

Gaļas cenas nepalielināsies, jo relatīvi lētu un savstarpējami aizstājamu lopbarības sastāvdaļu piedāvājums ir pietiekami plašs.

• Piens

Cenu līmenis var pazemināties sakarā ar palielinātu piedāvājumu ES iekšienē, samazinoties eksporta iespējām.  

• Konditoreja un bezalkoholiskie dzērieni   

Cenas var nedaudz pazemināties, jo nemainoties pamatizejvielu cenām (kakao, cukurs), samazināsies eksporta pieprasījums